Muslos de pollo rellenos

Ingredientes:
Dos patatas grandes
Dos muslos rellenos
Aceite
Sal, pimienta

Preparación:
Ponemos a precalentar el horno a 250ºC
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, ponemos un poco de aceite en la fuente y sobre este colocamos capas de patatas que salpimentaremos.
Una vez colocadas las patatas, colocamos los muslos y los regamos con un poco de aceite de especias por todos los lados.

Colocamos la fuente en el horno durante 30 minutos a 250ºC, pasado este tiempo, bajamos la temperatura a 200ºC y damos la vuelta a los muslos para que se doren por todos los lados.

Y aquí el resultado final.


En esta receta he usado aceite especiado que no es más que aceite que dejo macerar con ajo, oregano y cayena. Se pueden preparar aceites especiados con la combinación de especias que más os guste.

Ya tenemos fecha

Por fin después de muchos FPF (registros para el control del feto) y muchas ecografías, hoy me han dado a elegir entre hacerme una cesárea el jueves 29 o el viernes 30 y como el viernes es mi día laboral favorito pues ya está.

¿Qué supone esto? Pues que ahora además de no tener tiempo para actualizar el blog, no tendré tiempo ni de visitar los blogs de mis amigos aunque supongo que en un par de meses la cosa se estabilizará. Hasta entonces gracias por vuestra visita y espero leeros muy pronto.

Además ya os anuncio que volveré con un pequeño sorteo así que manteneos al loro.

Besos a tod@s.

Malas noticias

Finalmente la gata no se pudo salvar, con el consiguiete berrinche familiar, pobrecita, despues de una semana ingresada la hemos tenido que sacrificar.

Y encima ahora ando coja, es lo que tiene no verse los pies (por la embarazosa tripa) y bajar las escaleras como si nada. Pues eso, que intente saltarte los ultimos escalones y acabe en el suelo con un tobillo moradito, gracias a Dios las manos llegaron al suelo antes que la tripa asi que Gonzalo bien.

Lo bueno, que ya estamos de vuelta en casa toda la familia y ahora espero que todo vuelva a encauzarse.

Besos

... y por fin parece que Yen se va a recuperar

Vereis, en casa hay mucho animal suelto, entre ellos dos gatos (Misi y Yen).

Yen es una gata callejera que rescatamos de la perrera y que ya había tenido varios problemas de salud. Pero esta vez parecía peor.

Llevaba una semana con vómitos y cada vez comía/bebía menos y aunque la alimentabamos "a la fuerza" no presentaba mejoría. El caso es que ayer tras una ecografía nos dijeron que tenía el higado bastante afectado y que no sabían si iba a sobrevivir.

Me crecen los enanos, como no se sabe la causa de su enfermedad me tengo que mantener un poco alejada de la gata (por el embarazo), además hay que controlar a Misi que solo quiere jugar con ella y para colmo tengo a la niña en la playa con los abuelos y tengo que ir a buscarla pero ni puedo ir sola a por la niña ni quedarme al cargo de la gatita.

Pero hoy nos han llamado de la clinica (donde está ingresada) y nos han comentado que el higado esta afectado por la anemia y que posiblemente esta sea producida por un parasito pero que ya empieza a comer un poco. ¡¡ Bien !! Suben las posibilidades de que se salve pero.... también de que Misi este contagiado...

Ya os contaré como sigue la cosa, de momento esta tarde me voy con mi contrario a la clinica a visitarla porque con lo nerviosa que es, seguro que se siente abandonada.

Magro con tomate

... Y por fin después de la larga espera, os traigo una receta. Esta es de las sencillitas que siempre queda bien.

Ingredientes.-
1/2 kg de magro de cerno en taquitos
1 cebolla grande
1 diente de ajo
1 bote grande de tomate frito (Aprox. 400 gr)
Aceite y pimentón dulce

Preparación.-
Picamos la cebolla y el ajo muy finitos y ponemos a rehogar en una sarten con un poco de aceite de oliva.

En cuanto la cebolla comience a hacerse añadimos el magro y lo vamos moviendo bien para que se dore un poco por todos lados sin quemarse.

Cuando la carne ya comienza a dorarse, añadimos el tomate frito y una cucharadita de pimentón y dejamos cocer a fuego lento durante 1 hora. Hay que moverlo de vez en cuando y si se espesa demasiado añadir un poco de agua.

No hay foto porque ahora ando un poco lenta con lo del embarazo y para cuando tuve lista la camara, "alguien" se había zampado todo el magro, incluso rebañó la salsa con pan... La próxima vez quizás.

Os presento a Gonzalo

Quiero presentaros a Gonzalo, la causa por la cual tengo tan desatendido el blog; Y es que después de pasar el día en la oficina, cuando llego a casa no tengo ninguna gana de conectarme otra vez.

Bueno, aquí van las fotos, corresponden a la semana 24 de gestación (Aprox. 5 meses y medio). Aquí el bichejo mide 33cm y pesa 678 gr, casi nada.

Casi un mes de ausencia

Amigos y amigas que me leéis, se que os he fallado, llevo casi un mes sin añadir nuevas entradas pero tengo justificaciones y ahí van...

1.- La pequeña ha pasado la varicela. Muchosss granitos, picores y noches sin dormir

2.- La pequeña se ha caído de mi cama y ahora lleva 5 puntos de sutura en la ceja izquierda. Bueno ella dice: "Tengo lilos en la teja para que no me salga sangre"

3.- No todo podía ser malo así que la buena noticia es que: ¡¡ ESTOY EMBARAZADA !!

Me va a costar un poco coger el ritmo de revisiones médicas y demás pero prometo seguir presentándoos mis recetas, mis manualidades y las novedades de mi estado.

Besos