Panga Thai

Ingredientes:

3 filetes de panga, limpios sin piel ni espinas
2 tomates
1/2 cebolla
Especias "Toque Thai"
Salsa de soja.

Preparación:

Lavamos y picamos los tomates y la cebolla y mezclamos en un bol junto con las especias. Dejamos reposar un par de minutos.

Ponemos la ensalada de tomate en una bolsa para hornear y añadimos un chorrito (generoso) de salsa de soja.
Sobre el tomate colocamos los filetes de panga y tras cerrar la bolsa lo introducimos en el microondas 8 minutos.

Y a disfrutar.