Ayer no estaba para nada inspirada y tenía que prepararme la comida para hoy, tenía descongelandose unos filetes de Mero y no se me ocurria que hacer con ellos, pero me puse música de cocinar y en seguida aparecio una de mis musas con una cerveza en la mano y la cosa mejoró notablemente.
La foto del resultado esta noche, que ayer la camara se quedó sin pilas.
Ingredientes.-
1 cebolla grande
1 puerro
1 tomate
Especias "Toque thai" (Sal marina, pimienta, ajo, guindilla, gengibre, cilantro, albahaca, ...)
Salsa de soja
Filetes de Mero
Preparación.-
Picamos la cebolla y el puerro muy finito, rehogamos la cebolla en un poco de aceite de oliva y cuando esté transparente añadimos el puerro.
Mientras extendemos en una fuente los filetes de Mero y les añadimos las especias y un poco más de sal.
Cuando el sofrito esté casi hecho, le añadimos un chorro generoso de salsa de soja, movemos bien, añadimos el tomate rayado y reservamos.
Hacemos los filetes a la plancha con un poco de aceite y cuando estén dorados por ambos lados, cubrimos con el sofrito y dejamos que cueza 5 minutos más.
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Hace 4 semanas
7 comentarios:
¡Pero qué clase de bruja eres que no sabes recargar unas pilas con tu varita mágica...!¡Pero claro, con unas musas birreras qué se va a esperar...!
¿Un premio? ¡Está bien, te concedo el "Premio del Mero especiado" por tu buen hacer e improvisación y si quieres más, mañana a las 0:00 Horas del viernes, intenta resolver el FACILÍSIMO anagrama que pondré en mi blog junto con una nueva entrada.
¡¡¡ABRACADABRA!!! Besos.
¡Ya tengo premio! ¡Ya tengo premio! ¡Ya tengo premio! ¡Ya tengo premio!
¡Que fácil es hacerme feliz!
Lo de los anagramas va a acabar conmigo... pero habrá que intentarlo.
Besos
Uy...que olvidada tenía esta página...con lo que me gustaba.
Querido Anselmo,
¿Te habías olvidado de mí?
Aunque no lo parezca, ahora mismo estoy llorando a moco tendido.
BUA BUA BUA
Gracias por volver.
Me apetecia mucho hacer esta receta pero acabo de darme cuenta que no tengo ni la mitad de los ingredientes, soy un desastre a ver si otro dia pones otra que sea más... de andar por casa
un saludo
FELIZ DÍA DE LA MUJER.
Tienes un regalo en mi blog.
http://valdomicer.blogspot.com/
¡Estoy mirando el calendario y veo que es 10 de Marzo...!
¿T´a pasao...? ¿Se t´a averiao la escoba...?
¡Abracadabra, monto y remonto, que Brujita escriba pronto...!
¡Hala, ahí ha quedado el conjuro...!
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