Teriyaki de pollo

Esta receta es japonesa pero es muy conocida en occidente. Especial para golosos ya que la salsa tiene un sabor dulce maravilloso. No os podreis resistir a mojar pan.

Ingredientes
1 kg de pollo troceado
Semillas de sésamo

Para la salsa
100 ml. de salsa de soja
100 ml. de mirin
100 ml. de sake
50 gr. de azúcar

Preparación
En un cazo a fuego lento ponemos todos los ingredientes de la sala y movemos muy despacio hasta que de un hervor y reservamos.
Cogemos el pollo troceado y lo hacemos a la plancha.

Colocamos los trozos de pollo en una fuente de servir, por encima vertemos la salsa muy caliente y espolvoreamos con semillas de sésamo.

También podemos servirlo formando brochetas con por ejemplo cebolletas y calabacín a la plancha.

La Brujita